Dünyaca ünlü sağlam üniversitelerin birinde yapılan araştırmaya göre brokoli sebzesi sigaranın akciğerde açtığı hasarı engelleyici bir geni arttırarak bu riski azalttığını ortaya çıktığı söyleniyor. Tüm sigara tiryakilerine duyrulur bol bol brokoli yiyiniz efenim.
Brokoli gibi “brassika” türü sebzelerde bulunan bu maddenin, insan akciğer hücrelerinde bulunan ve hücreleri toksinlerin zararlı etkilerinden koruyan “NRF2″ geninin faaliyetini arttırdığını tespit eden bilim adamları, sülforapan maddesinin kısa bir süre önce diyabetin sebep olduğu damar hasarlarına karşı da koruyucu bir etkisinin ortaya çıkarıldığını anımsattılar.