Şekerpare Türk mutfağının güzel tatlılarından biridir. Hazırlanışı da fazla zor olmadığından bayramlarda seyranlarda sıkça hazırladığımız tatlılarımızdandır. Şekerpare tatlısının tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Malzemeler ve Hazırlanışı açık bir uslüp ile tarafımdan anlatılmıştır. Kolay gelsin.

ŞEKERPARE TATLISI MALZEMELERİ

500 gr. un, 200 gr. margarin, 200 gr pudra şekeri, 4 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı toz badem veya fındık

Şekerpare’nin şerbeti için; 1 bardak su, 1 kilo toz şeker, yarım limon

Şekerpare Tatlısının Hazırlanışı

Margarini mikserle bi miktar köpürene kadar çırpıyoruz. Mikserimizi en dük seviyeye indirip pura şekeri ilave ediyorz. Unu tezgahın üstüne döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Unun üzerine toz bademi ve kabartma tozunu serpiyoruz. Havuzuntasına köpürttüğümüz harcı alıp üzerine yumurta kırıyoruz. Yağla yumurtayı birbirine yediriyoruz. Kenardaki undan biraz alıp karıştırıoruz. Hamuru biraz yoğurup uzun bir rulo yapıp cevizbüyüklüğünde kesiyoruz. İster parmaister yuvarlak şekil verdikten sonra üzerine y umurta sürüp fındık ceviz allah ne verdiyse üstüne koyup 170 derecede fırına veriyoruz. Şerbetini sıcak olarak hazırlayıp üstüne piştikten sonra dökün gitsin. Afiyet olsun.