Pişirme yöntemleri ikiye ayrılır;
- Kuru Isıda Pişirme Yöntemi
- Sulu Isıda Pişirme Yöntemi
Kuru ısıda pişirme yönteminde ısı ile malzeme kullanılır. Arada bir aracı yoktur döner gibi. Sulu ısıda pişirme yönteminde ise arada aracı vardır. Kızartma gibi.
Pişirme Yöntemleri
- Tavada az yağ ile pişirme (sote)
- Tavada yağ ile kızartma (pan)
- Bol yağda kızartma (deep-frying)
- Üstten ısı uygulayarak ızgarada pişirme (broiling)
- Izgara (grilling)
- Fırında pişirme (roasting)
- Sıcak su içinde pişirme (pose)
- Kaynama derecesinin altında pişirme (simmering)
- Haşlama (boiling)
- Buharda pişirme (steaming)
- Yiyeceklerin az miktardarki sıvı ortamında pişirilmesi (broising)
YORUM YAZMAK İÇİN BURAYA TIKLAYIN.
Pişirme Yöntemleri Nelerdir isimli yazıda T.C. yasalarına ve telif haklarına aykırı içerik ya da bağlantı bulunuyorsa iletisim [at] imlahatasi.net adresine elektronik posta göndermeniz yeterlidir. Yasal Uyarıyı okumak için buraya tıklatın.
Toplam 21 kez okunmuş, bugün 1 kez okunmuş. En son 04.02.2012 tarihinde okunmuş.
Etiketler: boiling, boiling nedir, bol yağda kızartma, borising nedir, broiling, broiling nedir, broising, buharda yemek nasıl pişirilir, deep-frying, deep-frying nedir, fırında pişirme, grilling, grilling nedir, haşlama nasıl yapılır, ızgarada pişirme, kuru ısıda pişirme, nasıl pan yapılır, nasıl sote yapılır, pan, pan nedir, pişirme yöntemleri, pişirme yöntemleri nelerdir, pose, pose nedir, roasting, roasting nedir, sıcak su içinde pişirme, simmering, simmering nedir, sote, sote nedir, steaming, steaming nedir, sulu ısıda pişirme, tavada kızartma, yemek nasıl pişirilir, yemek pişirme yöntemleri, yiyecek pişirme usulleri, yiyecekler nasıl pişiriler
