Bilindik pek çok patlıcan ile yapılan yemek tarifi vardır. Ama sizlere Patlıcanlı yapılan yemekler arasında en lezzetli olanları paylaşacağız Öncelikle Patlıcanlı yemeklerden bir kaçını sizlerle paylaşalım

Sultan Fatih 'in Kayıkları

Patlıcan Musakka

Patlıcan Kuş Yuvası

Kaşar Peynirli Közlenmiş Patlıcan
Öncelikle tarif için gerekli olan malzemeler
Kaç Kişilik yapılıyorsa yemek o kadar patlıcan 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar ve biraz tuz.
Şimdi yemeğin hazırlanışına geçebiliriz.
patlıcanları isterseniz mangalın üzerinde isterseniz de ocağınızın üstünde ama tavsiyemiz mangalın üzerinde ara ara çevirerek güzelce kızartmanızdır. patlıcanlarımızı mangal veya ocağın üzerinde kızartıyoruz. Patlıcanlar pişmeye başladığında kabuğu kendiliğinde ayrılmaya başlayacaktır. pişmeye başladığını patlıcanın yumuşaklığından anlayacaksınızdır.yumuşaklaşınca patlıcanları alın.hemen ortasını yarın ve kaşar peynir ile biraz tuz koyup kapatın. bir iki dakikaya kadar aşar peyniri iyice eriyecektir patlıcanları biraz soyunca artık servise sunabilirsiniz Afiyet olsun