Ev hanımlarının akşam eşlerine en uygun yapacakları yemek türüdür.Ağzına layık yedikçe tat kalacak bu özel köfte herksesin beyeneceği bir özel nitelilere sahip.

Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su
• 2 çay kasışğı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 5 çay kasşığı kimyon
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydonoz
• 3 çay kasışığı salça
• 2 çorba kasşığı margarin
• 1 adet soğan

NASIL HAZIRLANIR;

Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldür.İçine salça ilave et.Ateşten al.Mercimeği yıkadıktan sonra 4 su bardağı su ile haşlanır.Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alınır içine ince bulgur ilave edilip karıştırılır.Kapağı kapattıktan sonra 15 dkka beklet maydonoz ve soğanın yeşil sımlarını nce ince doğra diğer malzemelerle karıştır daha sonra köfte şeklinde yuvarla yarım limon suyu ekle servis hazır.

Tarif hakında yorum yapailirsiniz ve deneyimlerinizi burdan paylaşabilirsiniz.Afiyet olsun…